Kurutulmuş sarımsak granülleri, aşağıda ayrıntıları verildiği gibi çok çeşitli yaygın mutfak uygulamaları için uygundur:
Çin Ev-Uslu Tavada-kızartmalar
Bunlar, -sarımsaklı kızartılmış su ıspanağı, sarımsaklı kızarmış patlıcan, karıştırılmış-kızarmış yeşil biber, asırlık yumurta, Mapo Tofu ve sarımsak soslu kıyılmış domuz eti gibi yemeklerde kullanılabilir. Kızgın yağda sotelendiklerinde anında zengin bir sarımsak aroması açığa çıkarırlar ve ön işleme gerek kalmadan taze sarımsağın yerine uygun bir alternatif görevi görürler-.
Barbekü ve Deniz Ürünleri
Izgara istiridyeler, sarımsak-aromalı tavuk kanatları ve sarımsak şişleri için idealdir. Rehidrasyondan sonra, ızgara yapmadan önce doğrudan malzemelerin üzerine yayılabilir veya sarımsak-aromalı domuz kaburgalarını veya tavuk kanatlarını marine ederken baharat malzemesi olarak kullanılabilirler.
Çorbalar ve Makarna
Aromayı arttırmak için -kış kavunu ve domuz kaburga çorbası veya domates ve yumurta çorbası gibi-çorbaları bitirmeden hemen önce küçük bir miktar ekleyin. Ayrıca hızlı deniz mahsulleri makarna yemekleri için de mükemmeldirler; bunları sıcak zeytinyağında sotelemek keskin olmaktan ziyade yumuşak bir lezzet bazı oluşturur.
Soğuk Yemekler ve Dip Soslar
Lezzeti artırmak için doğrudan soğuk yemeklere karıştırılabilir veya sarımsak-bazlı daldırma soslarına (soğuk buharda pişirilmiş pirinç şehriye ruloları gibi) karıştırılarak taze sarımsağın kıyılması ihtiyacını ortadan kaldırılabilir.
