Yıllık-Yıllık-Aylık-Aylık-Performans
Temmuz 2026'da, kurutulmuş sarımsak gevreğinin fiyatı, bir önceki yıla göre-yıllık{-düşüşün yanı sıra, aylık-aylık-hafif bir artış gösterdi. Temmuz sonu itibarıyla, yıkanmış hibrit sarımsak pullarının ortalama fiyatı yaklaşık 13.535 yuan/tondu-yıllık bazda-%17,73 düşüşle-aylık-aylık-%1,91 artışla-mevcut fiyatlar tarihsel en düşük seviyelere yaklaşıyordu. 2024'ün aynı dönemiyle karşılaştırıldığında (hibrit sarımsak pullarının yıllık ortalama fiyatının 18.655 yuan/ton olduğu dönem), 2026'daki fiyatlar önemli ölçüde düştü.
Fiyat Korelasyon Modelleri
Kurutulmuş sarımsak fiyatları, taze sarımsak hammaddelerinin fiyatı ile yüksek oranda ilişkilidir. 2018 ile 2024 arasında korelasyon katsayısı 0,85'e ulaştı; bu değer "aynı yönde artan büyüklükte dalgalanma" ile karakterize ediliyor: Hammadde fiyatları yükseldiğinde nihai ürün fiyatlarındaki artış daha da arttı; Buna karşılık hammadde fiyatları düşerken nihai ürün fiyatlarındaki düşüş de derinleşti. Ocak ve Şubat 2025'te, artan taze sarımsak fiyatlarının etkisiyle, kurutulmuş sarımsak gevreğinin ortalama fiyatı 20.257 yuan/tona ulaştı ve bu son yıllardaki dönemsel en yüksek seviyeye işaret etti.
Görünüm
Ağustos, talep açısından sezonluk-kapalı sezona işaret ediyor ve alt sektördeki satın alma faaliyetleri giderek yavaşlıyor. Sonuç olarak, kurutulmuş sarımsak fiyatlarının hafif bir gerileme görmesi muhtemel; sektör tahminleri, ağustos ayında yıkanmış hibrit sarımsak pullarının ortalama aylık fiyatının yaklaşık %2,16'lık bir aylık-aylık{- düşüşle yaklaşık 13.250 yuan/ton olacağını öngörüyor.
Mevcut piyasa fiyatları, farklı kurutulmuş sarımsak kategorileri arasında önemli ölçüde farklılık göstermektedir: referans fiyatı, kabuğu kurutulmuş sarımsak için yaklaşık 420 yuan, toplu kurutulmuş sarımsak için yaklaşık 23 yuan iken, vakumlu-paketlenmiş ürünler 14.100 yuan'a ulaşabilir. Alıcılar, özel ihtiyaçlarına göre ürünleri seçebilirler.
